O Brigadeiro Gourmet é um doce que vem cada vez mais se destacando no mercado, por unir duas características promissoras: o fato de o brigadeiro ser o doce mais amado do Brasil, e o fato do mercado gourmet estar em constante crescimento. Todo produto em sua versão gourmet é mais valorizado, por ter uma qualidade superior, e com isso, um novo nicho de negócio muito lucrativo se abre para quem quiser explorar.