La cantidad de agua que contiene el organismo humano fluctúa entre el 45 y 60 % del peso corporal en kilogramos, variación que depende de la edad, el sexo y del contenido de grasa, pues esta última es prácticamente anhidra. Por esta razón, las mujeres tienen en relación con su peso menor cantidad de agua que los hombres (grasa corporal: 15 a 20 % del peso corporal en hombres y 25 a 30 % en mujeres), y los obesos poseen menor cantidad de agua que los delgados