O processo de ensinar e aprender na modalidade de ensino à distância apresenta suas próprias peculiaridades, pressupondo-se uma relação de reciprocidade, na qual o aluno deve participar de forma ativa e dinâmica. Este material de estudo representa, portanto, um canal de comunicação elaborado com a finalidade de auxiliar e apontar caminhos para que você, estudante, possa conduzir seus próprios estudos e construir novos conhecimentos. Nele foram apresentadas informações básicas sobre Microbiologia Aplicada e as principais técnicas voltadas à produção de açúcar e álcool, visando fornecer subsídios para o seu aprendizado e atuação profissional. Cabe à você, como protagonista na construção do seu próprio conhecimento, se empenhar na busca incessante e atualização das informações adquiridas, não se atendo somente ao conteúdo e atividades propostas, mas interagindo e ampliando as idéias e conceitos formados. Para isso, você poderá explorar as diferentes mídias propostas no ambiente virtual. Aproveite bem e bons estudos!