O presente artigo analisa a importância da Higiene e Segurança no Trabalho (HST), como um conjunto de práticas, normas e procedimentos cujo o objectivo é proteger a saúde e integridade física e mental dos colaboradores. A pesquisa foi conduzida com o objectivo geral de analisar a importância das práticas de higiene e segurança no trabalho na prevenção de doenças ocupacionais, tendo como problemática: que importância tem a higiene e segurança no trabalho na prevenção das doenças ocupacionais? Utilizou-se uma abordagem metodológica mista (qualitativa e quantitativa), com base em revisão bibliográfica e aplicação de questionários e entrevistas aos 16 colaboradores da Hospedaria e Restaurante Cassueca que participaram do estudo, no município do Huambo. Os principais resultados revelam que, embora existam iniciativas positivas, como a clareza na comunicação de normas e algumas acções preventivas, ainda persistem falhas no fornecimento de Equipamentos de Proteção Individual (EPI), e na formação contínua dos colaboradores. Conclui-se que, a adopção sistemática de práticas de HST, aliada à promoção de uma cultura organizacional preventiva, é determinante para reduzir os riscos ocupacionais e garantir a qualidade de vida no trabalho. Palavras-chave: Higiene. Segurança. Doenças Ocupacionais. Trabalho.